Client Cérélia

Location Hoerdt, Francia

Sectores Alimentos y bebidas

 
el desafío

Reemplazar dos veces más rápido un intercambiador de calor defectuoso 

Cérélia es un fabricante francés de pasta para tartas líder en el mercado. Las deliciosas pastas (hojaldre, pasta quebrada y pasta sablé) se amasan en su planta de producción de Hoerdt y después se transportan alrededor de Francia. Cuando una falla en el intercambiador de calor de las instalaciones detuvo la producción, la compañía tuvo que actuar rápidamente, por lo que nos llamaron para evaluar el problema. De inmediato, pudimos ver que el circuito de condensación de CO2 había fallado del lado del NH3 del circuito de alta presión de CO2 / NH3.

Sólo dos de las tres bobinas del circuito se estaban enfriando. Nuestra tarea era elaborar una forma de enfriar las tres bobinas. Y tuvimos que hacerlo rápido.

 

ficha técnica del proyecto

-20 °C

Temperatura mínima del Chiller

16 bar

Presión en el intercambiador de calor

5 meses

Período de la renta

 
la solución

Un enfriador y un intercambiador de calor entregados e instalados rápidamente 

No tardó mucho en llegar a un plan para que Cérélia volviera a la plena producción. Reemplazamos todo el circuito de condensación de CO2 con un enfriador de 800 kW y un intercambiador de calor, utilizando una solución de glicol para enfriar el CO2. El sistema alcanzó una temperatura muy fría de menos 20°C. Cérélia rentó nuestro sistema de enfriamiento por cinco meses. Les dio tiempo suficiente para probar nuestro modelo y calcular los intervalos óptimos de operación para un sistema permanente.

 

la diferencia con aggreko

Horneamos deliciosos planes que solucionan los problemas más complejos.

 
el impacto

Cérélia continuó con su producción de masa para tartas y evitó la pérdida de ganancias

Las instalaciones de pasta para tartas estaba conectada y funcionando otra vez en muy poco tiempo. El apetito insaciable de Francia de sus deliciosas tartas estaba garantizado. Para Cérélia, la rápida respuesta aseguró que se perdiera un mínimo de dinero cuando se paralizó la producción. El modelo rentado también les dio la oportunidad de probar y validar el sistema antes de comprometerse a una inversión permanente.

 

“Aggreko worked extremely fast to design and install the cooling system for Cérélia. The end result was a highly efficient and reliable system that met their specific targets.”

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Lo ayudaremos a encontrar lo más adecuado para usted