Cliente Fornitore di refrigerazione per il settore lattiero-caseario

Ubicazione Leeds. GB

Settori Cibo e bevande

LA SFIDA

Mantenere il latte alla temperatura ottimale

Un guasto all'impianto di refrigerazione di un grande caseificio avrebbe potuto causare migliaia di litri di latte deteriorato e una perdita di produzione e di entrate. Poiché il sistema di raffreddamento del sito utilizzava acqua ghiacciata, dovevamo trovare un modo per mantenere la temperatura a 1oC costante, in modo da mantenere la temperatura del latte tra i 3 e i 4oC. Una temperatura troppo elevata altererebbe il latte e una temperatura troppo bassa farebbe ghiacciare l'acqua.

Dati dl progetto

1

Chiller da 800 kW

+/-0.3 °C

Intervallo di temperatura costante

24 ore su 24

Produzione di latte 24h

LA SOLUZIONE

Acqua ghiacciata a una temperatura stabile di 1oC per la produzione di latte 24h

Abbiamo escogitato un piano per collegarci al processo di raffreddamento ad acqua del sito utilizzando uno scambiatore di calore. Questo faceva entrare l'acqua ghiacciata da un lato e abbiamo attaccato una valvola a tre vie all'altro. Poi si è collegato al nostro chiller da 800 kW, che ha fornito acqua ad un set point costante di 1⁰C.

Abbiamo installato un rilevatore di temperatura sensibile sulla valvola a tre vie per monitorare la temperatura dell'acqua in uscita dallo scambiatore di calore. La valvola apriva e si chiudeva per raffreddare e riscaldare l'acqua all'aumentare e al diminuire della temperatura, mantenendola entro un range di oscillazione di +/-0.3⁰C rispetto ad 1⁰C.

Aggreko è differente

Troveremo un metodo intelligente per preservare la vostra operatività produttiva

L'impatto

Latte mantenuto in condizioni ottimali durante l'intero processo

L'intero sito caseario è stato supportato con un solido pacchetto di raffreddamento fino a quando non è stato possibile sostituire il chiller guasto. 

È stato in grado di preservare la produzione di latte 24/7 e di rispettare i programmi di produzione.

"Abbiamo trovato un modo per fornire acqua ghiacciata a 1⁰C in tutto il sito, permettendo al caseificio di preservare l'operatività produttiva 24/7".

Come possiamo aiutarti?

Troveremo insieme la soluzione più adatta a te