Nauwkeurige koeling voor internationale banketbakkerij
Klant: Internationaal banketbakkersbedrijf
Locatie Milaan, Italië
Sectoren Voedsel en drank
De uitdaging
Productie draaiende houden voor een wereldberoemde banketbakkerij
De koelmachines van één van 's werelds bekendste banketbakkerijen hadden onderhoud nodig. Deze apparatuur speelde een cruciale rol in het productieproces van de beroemde banketbakkersroom.
Stilstand? Dat zou er niet ingaan bij miljoenen liefhebbers.
Er moest snel een oplossing komen. Eentje waardoor de productie door kon draaien, terwijl de koelmachines van de klant weer in topconditie werden gebracht.
Gelukkig weten wij het een en ander over temperatuurregeling…
Key facts
bleef gehandhaafd
vereist koelvermogen
vereiste temperatuur
De oplossing
Stabiele koeling en gespecialiseerde apparatuur
Er was méér nodig dan alleen een lage temperatuur om de banket-transportbanden gaande te houden. De koeling werd verkregen middels een sterk viskeuze vloeistof. Voor optimale betrouwbaarheid, moesten wij één van onze titanium warmtewisselaars inzetten. En dat niet alleen. Er moest ook een constante stroom zijn van deze vloeistof - 85 m3 p/u om precies te zijn.
Alleen het beste is goed genoeg om de miljoenen liefhebbers op hun wenken te blijven bedienen. Om deze klanten naar volle tevredenheid te bedienen, bedachten wij een oplossing om een constante -20 graden Celsius aan te houden.
De koelmachines van de klant zouden ongeveer drie maanden buiten bedrijf zijn. Betrouwbaarheid en flexibiliteit vormden dus de sleutel tot succes van dit project.
Aggreko maakt het verschil
"Sweet dreams" zijn gemaakt van Aggreko-oplossingen
De impact
Een smakelijk recept zonder vertragingen voor tevreden klanten.
Gedurende het hele project liep de productie op rolletjes. Liefhebbers over de hele wereld konden blijven smullen van het heerlijke banket, waar onze klant al ruim 50 jaar bekend om staat.
Onze koeloplossing handhaafde niet alleen de exacte temperatuur om de reputatie van onze klant hoog te houden - tijdens de volledige duur van het contract bleef onze apparatuur ook op topniveau presteren.
Het resultaat? Door een voortreffelijke mix van expertise en ervaring in de sector liep de onderhoudsklus geen seconde vertraging voor de klant op.
Hoe kunnen wij u helpen?
Wij helpen u de juiste oplossing te vinden
+31 88 6441 441
Deel Dit
