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Cliente Avinatur

Localização Purullena, Espanha

Setores Alimentos e Bebidas

O desafio

Fornecer refrigeração essencial durante uma renovação

A indústria de carnes na Espanha está prosperando. A Avinatur, fornecedor de produtos de frango fresco para a cadeia de supermercados Mercadona, na Espanha, é um dos líderes. Tendo assinado um novo contrato com a Mercadona, a empresa estava renovando e expandindo seu matadouro no sul da Espanha para atender à demanda. 

Durante a construção, a Avinatur precisava de um resfriamento temporário para a unidade de corte de aves. Esse resfriamento precisava atender a rigorosos requisitos. Durante o processo de corte, as temperaturas não devem ultrapassar os 6 °C e, uma vez cortada, a carne deve ser colocada diretamente em um refrigerador para protegê-la de contaminação. Nós sabíamos que podíamos atender a essas necessidades.

Arquivo de informações do projeto

< 6 °C

Temperatura na unidade de corte

400 kW

Tamanho do resfriador

4 meses

Duração da locação

A solução

Um sistema de resfriamento consistente que atendesse a todos os requisitos

Considerando que a unidade de processamento de carnes de Purullena estava a 500 km de nossa base mais próxima, e o fato de que havia 200 empreiteiras no local, buscamos o sistema de resfriamento mais confiável e inviolável disponível. Para a unidade de corte, nosso resfriamento foi composto por um resfriador de 400 kW com dois circuitos de 200 kW e três unidades AHLT de 50 kW. Mais de 1.000 litros de glicol (30% de mistura) foram utilizados para fornecer água a -6 °C e ar entre 2 e 3 °C. Tratava-se de um sistema muito estável, proporcionando à Avinatur total tranquilidade.

o diferencial da aggreko

Nossos sistemas temporários de resfriamento, aquecimento e energia são incrivelmente confiáveis.

O impacto

A produção é iniciada e as obrigações contratuais atendidas

Com nosso resfriamento no local, a Avinatur começou a processar a carne de frango enquanto a expansão de seu matadouro ainda estava em andamento. Isso significava que eles poderiam atender às obrigações contratuais com a Mercadona e manter um excelente relacionamento com seu maior cliente. Nosso resfriamento funcionou por quatro meses enquanto o sistema de refrigeração permanente estava sendo instalado. 

“Propomos algumas alternativas para a Avinatur, estabelecendo um sistema de resfriamento muito eficiente e confiável que atendesse aos rigorosos requisitos de temperatura.”

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