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Cliente Yealands Winery

Localização Blenheim, New Zealand

Setores Alimentos e Bebidas

O desafio

Fornecer um sistema de refrigeração econômico e temporário para a colheita

Durante a época da colheita, a equipe da vinícola Yealands precisa colher 20 mil toneladas de frutos em três semanas. O controle preciso da temperatura é essencial. Se as uvas colhidas forem muito aquecidas, elas começarão a fermentar cedo, o que arruína o sabor do vinho. Porém, como trata-se apenas um problema de curta duração a cada ano, investir em um sistema de resfriamento permanente não era econômico. Eles nos solicitaram para projetar uma alternativa: um sistema temporário de grande capacidade que manteria os frutos em perfeitas condições durante a colheita e que pudéssemos desmontar e retirar depois, economizando custos durante o resto do ano. 

Arquivo de informações do projeto

1.000 ha

Tamanho do vinhedo

20.000 toneladas

Volume de uvas para colheita

3 semanas

Extensão da época de colheita

1 milhão de NZD

Custo de equipamento permanente

A solução

Um sistema de refrigeração neutro em carbono

Instalamos um grande tanque com um resfriador de 600 kW e uma bomba de 30 L/s que move o glicol pelo sistema. Um gerador de 500 kVA alimentou o refrigerador, com uma célula de combustível separada para garantir que o gerador pudesse funcionar por longos períodos. Isso deu à vinícola a capacidade extra de que precisava durante o período de pico da colheita. Quando a colheita acabou, retiramos o sistema até que a Yealands voltasse a precisar dele no ano seguinte.

o diferencial da aggreko

Uma equipe eficiente e profissional que entende seus negócios.

O impacto

Liberação de 1 milhão de NZD em capital 

Graças ao novo sistema, a vinícola pode cobrir a demanda máxima sem investir em equipamentos que não serão usados em outros períodos do ano. Um sistema de resfriamento permanente custaria cerca de 1 milhão de NZD em capital, que a Yealands pode agora investir no crescimento da empresa. A Vinícola Yealands também é neutra em carbono e estamos orgulhosos de ter feito parte dessa conquista.  

“Faz sentido usar equipamentos locados no período de safra. Se isso não fosse possível, teria de comprometer NZD$ 1 milhão em equipamentos em vez de investir no crescimento dos negócios”.

Peter Yealands Proprietário e fundador ,
Vinícola Yealands

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