25 Jan 2019

Expansão de lucratividade para o setor de alimentos e bebidas

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Em qualquer fábrica, a manutenção do nível de produção é de alta prioridade. No entanto, é inevitável que as fábricas precisem realizar atualizações ou manutenção em seus equipamentos. Porém, um desligamento planejado não significa desligar toda a fábrica. Quando chega o momento de desligar os sistemas de energia, climatização, resfriamento e desumidificação, é essencial considerar cuidadosamente as opções de parceria, a fim de manter a produção em funcionamento. 

Alimentos e Bebidas é um dos maiores setores de manufatura e também um dos cinco principais consumidores de combustíveis e energia na indústria norte-americana. Com uma ampla variedade de produtos e processos, fábricas de qualquer porte devem evitar restrições impostas por limitações termodinâmicas à produção. 

Além disso, o controle de temperatura de alta precisão na fabricação de alimentos e bebidas deve sustentar a produtividade, assegurando que os produtos atinjam cada estágio de seu processo produtivo em condições precisas e passíveis de repetição.

Nesta documentação, você lerá sobre a importância do planejamento e da coordenação avançados para atingir os objetivos desejados de engenharia e negócios de maneira econômica, durante um desligamento planejado ou emergencial. 

Por meio de exemplos reais, aprenda sobre o congelamento sazonal estendido de forma a atender a demanda e aumentar a lucratividade. Leia também sobre a expansão do depósito sem perdas de produção e sobre como minimizar interrupções emergenciais na produção.