Client Avinatur

Localizare Purullena, Spania

Sectoare Produse alimentare şi băuturi

Provocarea

Asigurarea răcirii esenţiale în timpul renovării

Industria cărnii din Spania este înfloritoare. Avinatur, furnizor de produse proaspete din pui pentru lanţul spaniol de supermarket-uri Mercadona, este unul dintre furnizorii principali. După ce a semnat un nou acord cu Mercadona, a fost în renovare şi şi-a extins abatorul din sudul Spaniei pentru a satisface cererea. 

În timpul construcţiei, Avinatur avea nevoie de răcire provizorie pentru unitatea de tranşare a cărnii de pasăre. Această răcire trebuia să îndeplinească cerinţe stricte. În timpul procesului de tăiere, temperaturile nu trebuie să depăşească 6 °C; odată tăiată, carnea trebuie pusă direct în frigider pentru a o proteja împotriva contaminării. Ştiam că puteam satisface aceste nevoi.

Dosarul proiectului

< 6 °C

Temperatura în unitatea de tranşare

400 kW

Dimensiune răcitor

4 luni

Perioada de închiriere

Soluţia

Un sistem de răcire coerent care a bifat toate casetele

Având în vedere faptul că unitatea de procesare a cărnii de la Purullena se afla la 500 km distanţă de cea mai apropiată bază - şi de faptul că la faţa locului erau 200 de contractori - am căutat sistemul de răcire cel mai fiabil şi nedegradabil. Pentru unitatea de tranşare, sistemul nostru de răcire a fost format dintr-un răcitor de 400 kW cu două circuite de 200 kW şi trei unităţi AHLT de 50 kW. Peste 1.000 de litri de glicol (amestec de 30 %) au fost utilizaţi pentru a alimenta cu apă la - 6 °C şi aer între 2 ° şi 3 °C. A fost un sistem foarte stabil, oferindu-i companiei Avinatur liniştea necesară.

Diferenţa făcută de Aggreko

Sistemele noastre provizorii de răcire, încălzire şi alimentare cu curent electric sunt extrem de fiabile.

Impactul

Producţia începe, iar obligaţiile contractuale sunt îndeplinite

Odată instalat sistemul nostru de răcire, Avinatur a început să proceseze carnea de pui, în timp ce extinderea abatorului era încă în plină desfăşurare. Acest lucru a însemnat că putea să îşi îndeplinească obligaţiile contractuale faţă de Mercadona şi să păstreze o relaţie foarte bună cu clientul său cel mai important. Sistemul nostru de răcire a rămas instalat timp de patru luni, cât timp sistemul frigorific permanent a fost pus la punct. 

„Am propus celor de la Avinatur câteva alternative, hotărându-ne pentru un sistem de răcire eficient şi fiabil, care a îndeplinit cerinţele stricte de temperatură”.

Spune-ne de ce ai nevoie

Vă vom ajuta să găsiţi soluţia potrivită pentru dvs