Client Companie internationala de cofetărie

Localizare Milano, Italia

Sectoare Produse alimentare şi băuturi

Dificultatea

Menținerea producției de produse de cofetărie de renume mondial

Una dintre cele mai faimoase mărci de cofetărie din lume, de peste 50 de ani, a avut nevoie de întreținere la răcitoarele sale. Acest echipament avea un rol critic în procesul de producție a celebrelor sale creme de patiserie.

Ceva de care milioane de iubitori de dulciuri nu s-ar putea lipsi!

Era necesară o soluție rapidă care să permită continuarea producției în timp ce răcitoarele proprii ale clienților erau readuse la starea de funcționare perfectă.

Din fericire, știm câte ceva despre controlul temperaturii...

Dosar cu datele proiectului

85 m3/h

Debitul care trebuie menținut

300 kwf

Putere de refrigerare necesară

20 de grade Celsius

Temperatura necesară

Soluția

Răcitoare fiabile și echipamente expert

Pentru a menține benzile transportoare de cofetărie în funcțiune, este nevoie de mai mult decât temperaturi scăzute. Refrigerarea se realizează cu un fluid puternic vâscos și pentru a gestiona această situație în condiții de fiabilitate, era nevoie de unul dintre schimbătoarele noastre de căldură din titan. Chiar mai mult, trebuia să existe un flux constant al acestui fluid - mai precis, 85 m3/h.

Numai cei mai buni ar fi fost suficient de buni ca milioane de fani ai produselor de cofetărie să nu fie dezamăgiți. Și, pentru a asigura satisfacția acestora, am conceput soluția noastră pentru a menține temperaturi scăzute, -20 de grade Celsius.

Răcitoarele clienților noștri urmau să fie oprite aproximativ trei luni, așadar fiabilitatea, dar și flexibilitatea, reprezentau cheia succesului acestui proiect.

Diferențele Aggreko

Visele dulci sunt realizate din soluții Aggreko

Descarcă acest studiu de caz

Impactul

O rețetă apetisantă de zero întârzieri și clienți fericiți

Producția pe parcursul întregului proiect a decurs fără opreliști. Aceasta a însemnat că fanii din întreaga lume au continuat să se bucure de produsele de cofetărie delicioase pentru care este recunoscut clientul nostru.

Soluția noastră de răcire nu numai că a menținut temperatura exactă pentru a asigura păstrarea reputației clientului nostru – echipamentele noastre au funcționat, de asemenea, într-un ritm superior pe toată durata contractului.

Rezultatul? O combinație delicioasă de expertiză și experiență sectorială a evitat orice întârziere produsă de întreținere.

Spune-ne de ce ai nevoie

Vă vom ajuta să găsiţi soluţia potrivită pentru dvs