파이 반죽 생산업체의 온도조절 시스템
임대 냉각 시스템으로 계속 생산되는 파이 반죽
고객:Cérélia
위치:프랑스 에르트(Hoert)
부문 :식음료
도전 과제
고장난 열교환기의 신속한 교체
Cérélia는 프랑스 파이 반죽 업계의 선두 제조업체입니다. 파이, 과자, 슈크림에 쓰이는 맛있는 반죽은 Hoerdt 생산 시설에서 생산되어 프랑스 전역으로 운송됩니다. 공장 열교환기의 고장으로 생산이 중단되었을 때 신속하게 대응해야 했으므로, 문제를 진단해 달라는 회사 측의 호출을 받았습니다. 즉시, 아그레코는 이산화탄소(CO2) 응축 루프 중 고압 CO2/NH3 루프 설비의 암모니아(NH3)측면에서 결함이 생겼음을 확인하였습니다.
루프의 세 코일 중 두 개만 냉각되고 있었습니다. 아그레코의 임무는 세 코일 모두를 냉각시키는 방법을 찾는 것이었습니다. 그리고 그 임무를 신속히 수행해야 했습니다.