Toen de chiller van een grote zuivelfabriek uitviel, had dit kunnen leiden tot duizenden liters bedorven melk, productieverlies en inkomstenderving. Aangezien het koelsysteem van de fabriek ijswater nodig had, moesten wij een manier vinden om constante temperaturen van 1oC te behouden. De temperatuur van de melk zou dan liggen tussen de 3-4oC. Bij een te hoge temperatuur zou de melk bederven, bij een te koude temperatuur zou het water bevriezen.