客户 伊兰庄园酿酒厂

地点 新西兰,布伦海姆

行业 食物和饮料

挑战

为葡萄收获提供一套经济的冷却系统

在葡萄采摘收获季节,伊兰庄园酿酒厂的团队必须在三周内收获 20000 吨葡萄。精确的温度控制至关重要。如果采摘的葡萄过热,它们就会开始提前发酵,而这会破坏葡萄酒的口味。然而,由于这只是每年的短期问题,投资一套永久的冷却系统并不经济 。他们要求我们设计一份替代方案——一套临时的高性能系统,它在采摘期间保持葡萄处于完美状态,而且我们可以将之拆除并运走,为当年的剩余时间节省费用。 

项目档案

1,000 公顷

葡萄园面积

20,000

葡萄收获量

3

葡萄收获季的时长

100 万新西兰元

永久设备的成本

方案

一套碳平衡冷却系统

我们安装了一个大水箱,为其配备了一台 600 千瓦制冷机以及一台速度为 30 升/秒的泵机,用于使乙二醇环绕系统流动。一台 500 千伏安的发电机为制冷机供电,通过一块独立的燃料电池确保发电机能够长期持续运行。这让酿酒厂拥有了高峰收获季节所需的额外能力。当收获结束后,我们就拆除系统——直到伊兰庄园来年重新需要时再安装。

亚力克 的优势

一支了解客户业务的高效和专业团队。

成效

腾出 100 万新西兰元资金 

酿酒厂可以借助这套新系统满足峰值需求,而无需投资于每年其他时间不会使用的设备。一套永久性冷却系统约耗资 100 万新西兰元,而伊兰庄园可以将这笔资金用于业务发展。伊兰庄园酿酒厂还实现了碳平衡,我们很荣幸能成为这一成就的一部分。 

“在葡萄采摘期间使用租赁设备是一项明智之举。否则,我会有 100 万新西兰元占用在设备上,而不是用于发展业务。”

Peter Yealands 业主兼创始人 ,
伊兰庄园酿酒厂

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