Client Avinatur

Location Purullena, Espanha

Segmentos Alimentos e Bebidas

O desafio

Fornecer refrigeração essencial durante a renovação

A indústria da carne em Espanha prospera. Um dos líderes é a Avinatur, um fornecedor de produtos de frango frescos para a cadeia de supermercados espanhola Mercadona. Após ter assinado um novo contrato com a Mercadona, a Avinatur ia renovar e ampliar o seu matadouro no sul de Espanha, para responder à procura. 

Durante a construção, a Avinatur precisou de refrigeração temporária para as instalações de desmanche de aves. Essa refrigeração tinha de cumprir requisitos rigorosos. Durante o processo de desmanche, as temperaturas não podem ultrapassar os 6 °C; após cortada, a carne deve ser colocada imediatamente num frigorífico para evitar a contaminação. Nós sabíamos que éramos capazes de dar resposta a estas necessidades.

Ficha informativa do projeto

< 6 ºC

Temperatura nas instalações de desmanche

400 kW

Capacidade do refrigerador

4 meses

Duração do aluguer

A solução

Um sistema de refrigeração consistente que preenchia todos os requisitos

Tendo em consideração que a fábrica de processamento de carne de Purullena se situava a 500 km da nossa base mais próxima e que havia 200 contratantes no local, procurámos o sistema de refrigeração mais fiável e inviolável disponível. Para as instalações de desmanche, a nossa refrigeração era composta por um refrigerador de 400 kW com dois circuitos de 200 kW e três unidades AHLT de 50 kW. Foram usados mais de 1000 litros de glicol (mistura a 30 por cento) para fornecer água a -6 °C e ar a uma temperatura entre 2° e 3 °C. Tratava-se de um sistema muito estável que proporcionava a derradeira tranquilidade à Avinatur.

a diferença Aggreko

Os nossos sistemas de energia, refrigeração e aquecimento temporários são incrivelmente fiáveis.

O impacto

Arranque da produção e cumprimento das obrigações contratuais

Com o nosso sistema de refrigeração instalado, a Avinatur iniciou o processamento da carne de frango enquanto a ampliação do seu matadouro ainda estava em curso. Isto significava que conseguiam cumprir as suas obrigações contratuais para com a Mercadona e manter uma boa relação com o seu maior cliente. A nossa refrigeração esteve em funcionamento por um período de quatro meses, durante a construção do sistema de refrigeração permanente. 

"Propusemos à Avinatur algumas alternativas, acabando por optar por um sistema de refrigeração muito fiável e eficiente, que satisfazia os seus rigorosos requisitos de temperatura."

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