Refrigeração glacial para câmara fria de frutos do mar

A Five Star Fish, pertencente ao 2 Sisters Food Group, ia remodelar a sua câmara frigorífica de 13 000 m3. Como parte da renovação, era necessário desligar a sua instalação de refrigeração permanente. Para preservar as condições ideais do marisco nas câmaras frigoríficas enquanto a sua própria refrigeração era desligada, era necessário um sistema de refrigeração temporário mas infalível. A Rotormotion, a empresa de consultores de engenharia que liderava o projeto, pediu a nossa ajuda. Três dias após o pedido, a nossa refrigeração estava operacional.

A nossa refrigeração temporária foi aprovada, instalada e colocada em funcionamento em apenas 72 horas e manteve as câmaras frigoríficas a uns gélidos -18 °C, permitindo a desativação da refrigeração permanente.

O sistema de refrigeração incluía os nossos Very Low Temperature Fluid Chillers (refrigeradores de fluido a temperatura muito baixa), proporcionando uma refrigeração intensiva a temperaturas entre -10 °C e -40 °C. Estes refrigeradores eram alimentados por dois geradores a diesel, com unidades de tratamento de ar e equipamento auxiliar a completarem o sistema.

O design inteligente otimizou o espaço e minimizou a interrupção da atividade, com todas as unidades de tratamento de ar instaladas no exterior. Além disso, a nossa tecnologia de telemetria permitiu uma monitorização permanente para nos alertar para potenciais problemas.

Ao instalar o nosso sistema de refrigeração tão rapidamente, a Five Star Fish conseguiu acelerar a sua remodelação com a confiança de que o marisco estava a ser preservado à temperatura ideal. A nossa equipa local de engenharia esteve disponível durante todo o projeto e assegurou serviços completos de gestão de combustível. A Rotormotion e a Five Star Fish puderam concentrar-se na remodelação.

Seis semanas mais tarde, depois de a instalação de refrigeração remodelada ter sido testada e recolocada em funcionamento, a nossa infraestrutura de energia e refrigeração foi desmontada. O processo decorreu sem problemas e sem falhas.