Cérélia jest jednym z największych we Francji producentów ciasta. Pyszne ciasto — puszyste, kruche i słodkie — jest wałkowane w fabryce w Hoerdt, a następnie rozwożone po Francji. Gdy awaria wymiennika ciepła w obiekcie zatrzymała produkcję, firma musiała działać szybko, więc wezwano nas do oceny problemu. Od razu widzieliśmy, że obieg kondensacyjny CO2 został uszkodzony po stronie NH3 wysokociśnieniowego obiegu CO2/NH3.

Tylko dwie z trzech cewek w obiegu były chłodzone. Naszym zadaniem było wypracowanie sposobu chłodzenia wszystkich trzech cewek. I musieliśmy to zrobić szybko.