Voedsel ingevroren houden tijdens de verhuizing van een vriezer

Grace Food is een van Europa's meest vooraanstaande leveranciers van voedsel uit de hele wereld. Tijdens de groei van het bedrijf werd hun koelopslag te klein. Het bedrijf besloot de vriessectie van hun magazijn te verhuizen naar een groter gebied binnen hun 11.000 m2 grote terrein.

Voordat het voedsel verhuisd kon worden naar het nieuwe gebied, moesten eerst de bestaande koelmachines, compressoren en het leidingsysteem overgeheveld worden. De verhuizing zou naar schatting vier weken gaan duren. Het probleem was dat 4500 kg ingevroren voedsel  niet mocht ontdooien tijdens de 1 maand durende verhuizing. Er was een tijdelijke koelmachine nodig – dus werd onze hulp ingeroepen.

Een grote ruimte koel houden is moeilijker dan het lijkt. Ons in klimaatbeheersing gespecialiseerde team voerde een nauwkeurig onderzoek uit op locatie. Zo konden ze een koelsysteem ontwerpen dat een omgevingstemperatuur van -25°C kon vasthouden. 

Twee 750 kW koelmachines en twee 500 kVA generatoren (waarvan één voor noodgevallen) werden buiten de koelopslag geïnstalleerd, waarvanuit koeling en stroom werd gestuurd naar de acht lage-temperatuur-airhandlers in de koelopslag. En omdat er zo veel voedsel op het spel stond bij dit project, stonden onze technische specialisten 24/7 klaar om elk mogelijk probleem op te lossen.

Doordat onze technici voor ijskoude lucht in de koelopslag zorgden, kon Grace Foods meer dan 4500 kg aan ingevroren voedsel op een stabiele temperatuur houden. Niets ontdooid; geen geruïneerd voedsel. Er werd geld bespaard.

Het huren van tijdelijke koelmachines en generatoren bleek kosteneffectief en kostte Grace Foods ook geen extra moeite. Hierdoor kon het bedrijf zich concentreren op de inrichting van hun nieuwe koelopslag, zodat ze de groeiende vraag aankonden.